「ほっ」と。キャンペーン
ブログトップ

kun-kun+kuro-ro

kunkuro.exblog.jp

春ごはん

ゴールデンウィークが、始まりましたね。我家は こういう時は、遠出はしません。家での時間を楽しんでいます。テラスのアロエの株分けを、初めてしたら、花の蕾が?オーストラリアのミモザも花は少なかったけど、この紫が良い感じ。(写真では見えないですね)
b0182969_16273214.jpg



極楽鳥花も ほったらかしなのに、ちゃんと咲いてくれて、ありがとう。
b0182969_1628448.jpg



週末は、気のおけない女子友が来てくれて、春ごはんを作ったので、紹介します。
まずは、庭の紅葉をいけて、、、
b0182969_16315657.jpg




そうそう、何年も探していた 椅子 やっと気に入ったモノに出会えて、(北欧の旅の目的でもありましたが、出会えず)結局デンマークのデザイナーモノですが、飛騨高山のキタニが作っているダイニングチェア 久しぶりに ときめいて、出来てくるまで ワクワクドキドキの恋心。ぐっと大人な感じになりました。
b0182969_16381854.jpg




この日のメニューのテーマは 春ごはん 左から独活とグレープフルーツの酢の物、胡桃をすり鉢で擦って 人参のくるみ和え タイのお刺身にハーブ(チャイブ、ディル)オリーブオイルとレモンで隠し味にちょっとだけお醤油を、シャンパンに良く合います。
b0182969_1646027.jpg




人気だったのは、ふきのとうのフリット とっても立派なふきのとうに出会えて良かった。大人になってから、たらの芽や 春の山菜が 何より好きになりました。日本人で良かったと。
b0182969_1650107.jpg



筍を、お出汁で煮て、ふきのとう味噌(今回は白みそで作って)で和えました。自分で考えた 食べたことなしのメニューでしたが、美味しかった。そう、庭の山椒を添えて、(鳥が運んできてくれたようで、三本もみごとな山椒の木が育っています。いつか実もなるといいな。
b0182969_16553063.jpg



お次ぎは、いかのリング揚げ、ルッコラの胡麻風味 イカのフリットに 半擦り胡麻 醤油 レモンルッコラを和えただけ 白ワインに合います。
b0182969_16591998.jpg



メインは ダンナさんが、悩んで作った 古くて新しいステーキ(なんとも素敵なタイトルです)
厚みのある 牛ヒレ肉を 表面をさっと焼き オーブン低温で 2時間焼いていました。ホースラディッシュとべビーリーフを添えて (お肉が見えないですね)
b0182969_1722191.jpg




クロロは、お客さんがくると、何をする訳ではないのに 気疲れ?まったりしています。
クロロも おもてなし おつかれさまー。皆様 連休は まだまだ続きます 楽しんで下さいね。
b0182969_1755813.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-04-30 17:09 | 衣食住 | Comments(8)

親子4代 山中湖へ、、、。

去年は、親子3代で、箱根の旅でしたが、今年は4代で、山中湖へ行ってきました。
途中 アノピクニックシートを広げ 母のおにぎりを 皆で食べました、桜もまだ咲いていて、お花見気分 
b0182969_11342618.jpg



ホテルのお部屋からは、目の前に 富士山 最高です
b0182969_1136241.jpg



お天気も良くて、湖でのんびり、、、
b0182969_11372070.jpg



娘夫婦は、スワンボートに乗って、、、
b0182969_11382541.jpg



私達は ○君と 白鳥や鴨と遊んでいました。○君との初めての旅です。
b0182969_1140399.jpg


b0182969_11412264.jpg





帰りに パーキングエリアでみつけた まむし草を買って帰りました。旅の思い出です。
写真を撮ろうとしたら、あれ?クロロはお留守番でした。ごめんね今度は一緒に行こうね
b0182969_1144840.jpg



今度こそ、まむし草は 良く山で見かけて、姿の奇妙さが私好みでしたが 鉢で売ってるのは珍しいですね。
b0182969_11464839.jpg




そうそう わたし 庭にはまっています。砂利を並べてクロロの小径を作ってみました。
b0182969_11491392.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-04-14 11:51 | | Comments(8)

春 ルンルン ♪♬♪

やっと 暖かくなって、桜も満開 気分もルンルンです。
b0182969_1375634.jpg



この季節になると 苦手なガーデニングを 楽しんでみたくなります、ほったらかしの庭でもちゃんと新芽が出て、、、すごいなーって。
b0182969_1310491.jpg


ずっと 欲しかった 植物をネットで探し 四国から送ってもらいました。こんな大きなダンボール
b0182969_13123037.jpg



アガベアメリカーナです。鉢に植え替え玄関に、、うーん いい感じ。クロロも気に入った?
b0182969_13144648.jpg



お散歩も ついついながくなりますね 池尻の方にできた 高級スタバ インスパイアードバイスタバに行ってみました。クロロは入れなくて残念(因に下北沢店は、入れるそうですよ)
b0182969_1338501.jpg



その帰りに 世田ヶ谷公園の前の PUEBCOに寄って ピクニックシートとお揃いの防水バックを買いました。これ持ってピクニック行こうね なんだか気持ちもうきうきです
b0182969_13431884.jpg

b0182969_13434247.jpg



好きな音楽をかけて、お庭で過ごす 気持ちの良い季節を楽しみましょう♪
b0182969_13451475.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-04-01 13:46 | Comments(8)

クロロ 5歳になりました。

早いもので クロロも、クンクロブログも5歳になりました。 毎回のことですが、仔犬の時の写真を見ては 思い出しています。ちっちゃくて、やんちゃで、、、
b0182969_22443492.jpg



ボールが 大好きで、、、
b0182969_2245392.jpg



クンクン姉さんに、良く怒られていましたね
b0182969_22472219.jpg



2匹で、おでかけも良く行きました。
b0182969_22472743.jpg



ブログで出会った ぼろたんのカフェにも行きましたね
b0182969_22482666.jpg



だいぶ お姉さんになって、穏やかな 優しいちょっとびびりの女の子になりました。今でもおもちゃが大好きで 投げてーは エンドレス
b0182969_22505644.jpg



昨日は、プレゼントを買いに 久しぶりに駒沢のジョージに行って、ヴァニラ色の首輪を買いました
b0182969_23305156.jpg



そのあと、多摩川でロングリードで 思いっきり走ったね いつまでも元気でいてね
b0182969_23333043.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-03-10 23:35 | Comments(20)

ゆったりと 流れる時間

ブログは、さぼっていましたが、仕事が忙しい訳ではなく、ゆったりと、気持ちの良い時間を過ごしていました。実家に通い 母と納戸の片付けをして、幼い頃の、思い出話に花が咲き 笑い転げたり、これは、その時に実家の 梅の木を切って いけました。
b0182969_17532082.jpg



この歳になって 初めて 小豆を煮たり、、煮ては 蒸して、煮ては 蒸しての繰り返し、でも作りたては 本当に美味しいの コトコト煮てる時間も 幸せな時間です。
b0182969_17561573.jpg



東京で、二回も雪が積もりましたね クロロも、びっくりで 固まっていました。
b0182969_1758161.jpg



そう、昨日は いつも夜に呼んでくれる 友人が、赤ちゃんにあわせて、ランチに招いてくれました。餃子は 皮から作ってくれて、、
b0182969_1823095.jpg



春雨と蟹炒めと 焼き上がった 餃子 美味しかったー
b0182969_1843589.jpg




○君は カーペットなので 大喜びで はいはいして 自由です
b0182969_185871.jpg



コトコトと 蒸し物が、何でしょう?
b0182969_1855862.jpg



スペアリブの豆豉蒸しでした 香菜を乗せて
b0182969_1875475.jpg




このお宅におじゃまして お酒を飲まないのは 初めてでしたが、ゆったりと 幸せな時間でした
○君とクロロも幸せタイム ありがとう  
b0182969_1894727.jpg



仲良しで 育ってくれたら いいなー 
b0182969_18382787.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-03-02 18:12 | グルメ | Comments(11)

シンプルがごちそう。

料理好きの友人Hちゃんに 薦めてもらった 米沢 亜衣さんの イタリア料理の本を買ってみた。
b0182969_12285722.jpg



ものすごーくシンプルで、素材の味を生かし、ほとんど おいしい塩とおいしいオリーブオイルのみでいただく 力強い料理 表紙には、見た目ではない 味なのだ。と 一言。でも料理の写真もとても美しい。
b0182969_1234943.jpg



レシピと一緒に、彼女のイタリア生活で、その料理と出会ったエピソードが書かれていて、その土地の湿度や匂いも伝わってくるのも、料理本と言うより 小説を読んでるような気分に浸れる。この本に影響されて、はじめに作ったのが、オイルのスパゲッティ パスタは全粒粉の生パスタを買ってきて(いつか手打ちに挑戦してみたい)なんと、茹で上がったパスタに オリーブオイルとパルミジャーノをすりおろし かけるだけ。なのに とっても美味しい。(素材がシンプルなので、美味しいオリーブオイルを使って下さいね)
b0182969_12434730.jpg



あとは、シンプルなサラダ こつは、良く水切りした 新鮮野菜をボールで、先にオリーブオイルを手でそっとなじませ それからワインビネガーと塩を加えてあえるだけ。
b0182969_12492975.jpg



この本に出会って思うのは 和食でも何でも 当たり前のコトだけど、新鮮な素材をシンプルな調理法でいただくのが 一番美味しい と 言うコト そんなコトを思い出させてくれたのでした。それでは 素材にこだわらなければ と せっせとお買い物を楽しんでいる日々なのです。
b0182969_12584462.jpg
b0182969_12573793.jpg



美味しいお芋を みつけると、焼き芋を作ります。160度で90分じっくり焼いて、、
b0182969_1312795.jpg



バーニャカウダに加えてみたり、、
b0182969_1314639.jpg



プリンを作ったり、、
b0182969_1324168.jpg



スープにしたりして 楽しんでいます。お芋そのままより 焼き芋にするコトで甘さが倍増して
クロロも大好きなのです。1年で一番寒い 大寒 皆様 根菜をたくさん食べて 体を温めましょう
b0182969_1353963.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-01-29 13:08 | グルメ | Comments(14)

今年も、ここから、、、。

毎年 変わらない話ですが、今年も修善寺です。初詣に行くと、、あっこれいただきです。心を込めて丁寧に生きる。素敵な言葉です。
b0182969_10524948.jpg



いつもの 朴念人で ぬるかんでわさびのりを つまみ、、
b0182969_10553572.jpg



辛み大根の おろし蕎麦を いただき、、
b0182969_10561095.jpg



いつもの お部屋です。あー落ち着きます。  ただいまー
b0182969_1057714.jpg




いつもの 露天で、1年を振り返り、、今年はどんな1年になるのだろう?と 想う。
b0182969_10585672.jpg



いつもの ごちそうに舌鼓
b0182969_110418.jpg



招き猫おみくじは、今年は緑 健康です。確かに健康でないと 美味しく食事をいただけない どこへ行っても楽しめない。健康第一ですね 今年は しつこい風邪でちょっと前まで 苦しんだので余計にそう感じます。
b0182969_113372.jpg




毎年ここへ来ると きちんと掃除して 花をいけて 美しく暮らそうと 心に誓うのに、、あーできた試しがありません。今年はどうなることやら??
b0182969_1152860.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-01-14 11:07 | | Comments(10)

寝正月

新年おめでとうございます。なんと私は、31日大掃除とお節作りを終え、実家に届け帰ってから 熱を出してダウンしてました。なので こんな簡単なお節と、お雑煮(餅なし)で 新年を迎え、銀盃も使わずじまい。
b0182969_12181659.jpg



なんと クロロまで、吐き続け、、(人間の風邪は移らないと言うから、何か拾い食い?)
絶食して寝ていました、こんなクンクロ家ですが、今年も宜しくお願いします。皆様風邪には気をつけて、お過ごし下さい。
b0182969_12211946.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2014-01-07 12:21 | Comments(10)

旅の最終章

なんだか 忙しくて、時間が経ってしまいましたが、旅の最終章です。旅に行く前は 毎度のことですが、どっさり本を買って 切り取ってファイルを作ります。それなのにロストバゲージで何も資料がなくって がっかりです。
b0182969_20261040.jpg



それでも コペンハーゲンでは 家具屋巡りをしました。新しいデンマーク家具の店HAY とてもセンスが良いです。入り口はこんな感じ
b0182969_2030824.jpg



店内の 階段 左右違って素敵です。(私 商品より こういうところに目がいってしまうの)
b0182969_20303970.jpg



北欧アンティークの店も いろいろ行きました。欲しい家具は 当然ながら高くって有名作家は諦めました
b0182969_20331235.jpg




最後まで 悩んだ椅子は 新しいデンマークのデザイナーのモノ 本当に気に入って 実は未だに欲しい。
b0182969_20344418.jpg



結局 自分の家具は何も買わず 買ったのは お土産に赤ちゃんの椅子 それが 帰って娘に渡したら ナント ナント 足が入っていないのです もう私の落ち込みは 半端ではなく コペンハーゲンでの たくさんの トラブルの後で もうがっくりです。
b0182969_20395755.jpg




旅で買ったものは エストニアのアンティークグラス リネンのエプロン 石けん ポストカード
b0182969_20411950.jpg






帰って 1ヶ月くらいして やっとトランクが出てきました。チビクンクロちゃんもでてきて 本当に良かった、コペンで買った 花瓶と一緒に記念撮影
b0182969_20435326.jpg





そして、、メールでのやり取りで やっと2ヶ月経って 足が届きました。あー本当に良かった
b0182969_2047460.jpg




これで 本当の意味で 今回の北欧の旅が 終わった気分です。最後に コペンのシュナちゃん
やはり都会的(エストニアのシュナちゃんは、素朴でかわいかったけど)
b0182969_20495548.jpg



そして 久しぶりの登場 我家のクロロ ワン友のみなさん 寒くなってきました 風邪に気をつけて、師走をお過ごしくだしゃい。
b0182969_2057616.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2013-12-14 20:58 | | Comments(10)

夢のレストラン geranium のおはなし、、。

最近 北欧の(特にデンマーク)食が、盛り上がっていて、あの有名なNOMAをはじめ、世界中からわざわざ 食べにくる そんな憧れのレストランに、ちょっと贅沢だけど、結婚○十周年と言うことで行ってきました。 ゲラニウムは街の外れにあり、サッカー球場の横のビルにあります。入り口はこんな感じ
b0182969_22482557.jpg



店に入ると ようこそ と 迎えられ、、メニューか?と思いきや お手紙が、、そこには ようこそ私達の世界へ、、と まるで アミューズメントパークみたいです。お料理と言っても もう芸術品です。スタッフの動きもすばらしく、、テンポ良く完璧にサーブされます。
b0182969_22524082.jpg

浮いているように見えますが、ガラスにのっていて、遊びのセンスがすてきです
b0182969_22544563.jpg



食べられる部分は 少しですが、どれだけ手がかかってるのでしょう?
b0182969_22565558.jpg


b0182969_22571775.jpg

b0182969_22565575.jpg





こんな白樺を 使った内装もモダンな暖炉も 大人っぽくて素敵です
b0182969_230417.jpg




お料理は 次々と、、もう 何をいただいたのか?覚えていられません 
b0182969_2305188.jpg




これは マッシュルームのスープ ものすごーくきのこの味がワイルドで驚きました。
b0182969_2323925.jpg

b0182969_2342785.jpg

b0182969_2344093.jpg

b0182969_2341999.jpg




店内は こんな雰囲気 みんなカジュアルな人が多いのに びっくり 家族連れも多いのです
b0182969_2383873.jpg



お料理は まだまだ続きます
b0182969_23102394.jpg

b0182969_2310431.jpg

b0182969_2311540.jpg

b0182969_23113432.jpg

b0182969_2312419.jpg


b0182969_23133733.jpg




食事が終わると、、キッチンに案内されます。そして キッチンでデザートをいただきます。まるで映画を見ているような夢のような体験です。
b0182969_23152925.jpg

b0182969_23155481.jpg

b0182969_23165654.jpg




そして 二人だけのキッチンの中のテーブルで サーブされるソルベ
b0182969_23213915.jpg


その後は ソファーの席に移り まだまだデザートが続きます。
b0182969_23231823.jpg

b0182969_2323325.jpg

b0182969_2324450.jpg





3時間半くらいの 出来事ですが、未だに夢のような思い出です。産まれて初めての感動の連続
料理って こんなにも幸せにしてくれるモノなのだと、Rasmusさんの世界に引き込まれました。
b0182969_2330321.jpg

[PR]
# by kun-kuro | 2013-11-10 23:33 | グルメ | Comments(10)