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花火の夕べ

私に取って、夏の花火大会と言えば ここ4〜5年 Kさん宅で見る大人な花火の夕べのみなんです。
そして 今年も 皆で料理を持ち寄り、毎回だいたい同じメンバーなので、お料理も同じ感じで楽しめます。皆が集合して お皿に盛りつけると あっという間に こんな感じ。後は 飲んで食べるだけ
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私が作ったのは 海老のエスニック風(海老をナンプラー、おろしにんにくとしょうがに1時間漬け)
ガーリックオイルで炒め いただく前に香菜とレモンを搾って、、簡単で美味しいです。
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今回 初めて料理を作ってくれたダンナさんは、ダンチュウの日本一のレシピから フライドポテトをチョイス このポテト ポイントは、強力粉をつけたポテトをフライパンに入れ にんにくやハーブをワイルドに入れて ピーナッツオイルを注ぎ じっくり揚げます。
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最後に 塩コショウのみ さくっさくで 冷めても美味しいです。
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いつも作ってくれる Kaさんの 燻製タコと炒めたネギの混ぜ込みおにぎりは 絶品です。
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Tさんの 生春巻きも 中身がいろいろで 漆の器で毎回登場します。
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一番人気は 家主のKさんが 作ってくれた ローストビーフ もう柔らかくってプロの味
皆でコツを聞くと 肉を長時間 常温に戻してから焼くこと 焼いた後に新聞紙に包んで蒸らすこと
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もうみんな 夢中です。カットして ホースラディッシュを添えて、、うーん美味しい。今度作ってみたいです。
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ワンズ達は マイペース 大きいワン子は、、
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小さいワン子は、、、
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クロロはパパに甘えて、、、
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美味しいシャンパンとお料理に 酔いしれてると 外はいい感じの夕暮れです そろそろ屋上に上がりましょう。
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目の前に 上がる花火 飲みながら 見られるって 至福の時間です。
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Kさん 素敵な花火ナイト ありがとう。暑い暑いとひーひー言っていた夏も もう少し。
みなさま 残り少ない夏を 楽しみましょう。バイ クロロ
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by kun-kuro | 2013-08-27 09:04