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思い出の旅。そして食。

最近また ふつふつと、いえむらむらと、旅をしたくなってきた。海外旅行はこの旅が最後。おととしに行った、バスク地方。いつものように行く前には本を買いあさり情報収集、だけどスペインの本にもフランスの本にも数ページしか出てなくて、移動手段など(バスや電車の移動が困難)行ってみて困ったコトが多々あった。
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今日紹介したいのは、バスクに行くなら1度は憧れのレストランに行ってみたくて、、自分で調べて日本から予約した店。マルティン ペラサテギ サンセバスチャンからタクシーで20分くらい走った山の上にある素敵な店。入り口はこんなかんじ。
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店内の雰囲気も良く、(さほど気取ってなく、さりげないけど完璧なサービスでリラックスして食事を楽しむ事ができた。)全てお任せコースで苦手なモノは変更してくれる。メニューにはその料理を作った年号が記されてある。
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これが アミューズ、デザートみたいだけど、スモークしたうなぎやフォアグラのミルフィーユ モモのガスパチョ
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お次は、イカのスープ
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ホタテのカスタード
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そして 見た目もお味も今まで食べたサラダの中で最高のサラダ
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おさかな、、
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お肉、、、
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みんな シンプルな料理法で素材の味がちゃんと生かされて、始めはそのまま食べて、回りのソースを少しづつ つけると又ぐっとぐっと、味が引き立って 感動の嵐でした デザートは、、、
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最後にマルティンさんと2ショットを撮ったのに、、ブレブレで残念
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生涯忘れられない 感動の食事でした。   高級レストランは、1回のみで、毎日バルで立ち食いでしたが、それもそれで楽しくて美味しかったぁー。 




それともう1つ、忘れられないおもいでは、、街を歩いていて ふとみつけたポスター、もちろんスペイン語でさっぱり分からず、歩いていたおじさんに声をかけ 地図を見せ場所やチケットの買い方を聞いてみた。

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たまたま 翌日までだったので 行ってみると 想像とうりのクラシックな闘牛場で感激。
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これぞ 旅って思う経験でした。最後にもう1つ、、、日曜日にふらふら歩いていると 小さな教会でミサに出会ったり、、、
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かわいい ワンちゃんに会って、クンクンに会いたくなったり、、(このときはまだクロロが生まれてないので)
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あー 旅っていいですねー。 ♡♡♡
JALマイレージ 早いとこ 使いたいなー(ちょっと心配なのです)
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by kun-kuro | 2010-03-01 15:23 | | Comments(6)
Commented by asydney11 at 2010-03-01 19:11
そー言えば、いとこが昔、バスク地方に住んでいました。
15年くらい前かなぁ。
今は結婚してスペインに居ます。
未だに、私にとって謎の国です。
しかし、このレストランのお食事は凄いですね。
いいなー、私も何処かに行きたい!!
Commented by chukita at 2010-03-01 19:34
あぁ〜バスク。。。行ってみたい場所の一つです!
スペイン側に行かれたんですね。
バルでピンチョスも憧れます。。。
闘牛も観てみたいし、
私もどこかへ出かけたいぁ。。。
Commented by daikanyamamaria at 2010-03-02 14:45
kun-kuroさま こんにちは^^。。*。☆.。†

素敵なレストラン。。。お料理が美しくて うっとり♪

ワンちゃんのお写真も かわいらしくて にっこり^^

旅って 帰ってきてからも 宝物の時間をプレゼントしてくれますね♪。。*。☆.。†
Commented by kun-kuro at 2010-03-03 20:11
asydneyさん 国際的ですね いろいろな国に親戚がいるって、羨ましい限り。
Commented by kun-kuro at 2010-03-03 20:15
chukitaさん スペイン側から入り フランス側から帰りました。又機会があったら フランス側を紹介しますね でも食は断然スペイン側が美味しいです。サンセバスチャンのバル巡り 店それぞれに 売りがあって きのこが美味しいバル 煮込み料理のバル ピンチョスのバル とにかく はしごすると楽しいです 驚いたのは お会計自己申告なんですよ 悪気はないのですが 忘れちゃって 安くなってるかも?
Commented by kun-kuro at 2010-03-03 20:17
daikanyamamariaさん ほんとですね 行く前のわくわく 帰ってからも ずっと心に残る旅が 良いですね。
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